Trước tình trạng mít trái rớt giá, nhiều chủ vựa trên địa bàn xã Thạnh Mỹ Tây đã chuyển hướng sang thuê lao động gia công lột múi mít, góp phần tạo thêm việc làm và thu nhập ổn định cho người lao động nông thôn.
Ngày 08/7/2025, đoàn công tác Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh An Giang do ông Trần Thanh Hiệp - Phó Giám đốc làm trưởng đoàn đã có buổi làm việc với Ủy ban nhân dân xã Thạnh Mỹ Tây về việc triển khai kế hoạch mở rộng diện tích sản xuất vụ Thu Đông năm 2025. Tiếp và làm việc với đoàn có ông Nguyễn Ngọc Đầy - Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Thạnh Mỹ Tây; ông Trần Minh Phương – Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã cùng lãnh đạo các ngành chuyên môn.
Ngày 29/10/2024, Hội nông dân xã Thạnh Mỹ Tây phối hợp với Hội nông dân huyện tổ chức lễ ra mắt Tổ hội nghề nghiệp chăn nuôi bò, tại ấp Mỹ Bình.
Tại buổi lễ, Hội nông dân xã cũng đã thông qua quyết định thành lập tổ Hội nghề nghiệp chăn nuôi bò, với hơn 10 thành viên tham gia. Đồng thời, thông qua quy chế hoạt động và định hướng hoạt động của Ban quản lý tổ.
Sáng ngày 02/10/2024, UBND xã Thạnh Mỹ Tây tổ chức cuộc họp triển khai dự án chăn nuôi bò thịt thoát nghèo bền vững trên địa bàn xã Thạnh Mỹ Tây (tiểu dự án 1-dự án 3) hỗ trợ phát triển sản xuất trong lĩnh vực nông nghiệp thuộc chương trình Mục tiêu Quốc gia giảm nghèo bền vững năm 2024
Đến tham dự buổi họp có ông Huỳnh Tấn Hưng Phó trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Châu Phú. Về cấp xã có ông Phạm Thanh Sang Phó chỉ tịch UBND xã, các ngành, các ấp cùng 11 hộ dân được nằm trong dự án được hỗ trợ nhận bò.
Mới đây, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Châu Phú đã tổ chức đoàn cán bộ đến nghiệm thu mô hình chăn nuôi gà Ai Cập lấy trứng thương phẩm, nhân giống và liên kết tiêu thụ sản phẩm tại trang trại của hộ ông Lê Trường Sơn, ngụ ấp Ba Xưa, xã Thạnh Mỹ Tây.
Ngày 22/8/2024, Trung tâm khuyến (thuộc Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh) tổ chức lớp tập huấn cho nông dân về ứng dụng cơ giới hoá trong sản xuất lúa, điểm tại ấp Mỹ Bình, xã Thạnh Mỹ Tây, có khoảng 30 nông dân tham gia.
